Инженер-технолог кондитерского производства

Должностная инструкция инженера-технолога

Список задач специалиста зависит от того, на каком производстве он работает:

1. На одних предприятиях в обязанности технолога может входить только поддержание уже налаженного производства.
2. На других он может вносить изменения в процесс и совершенствовать его.
3. А где-то данный специалист может даже участвовать в создании новых технологий и внедрять инновационные подходы и разработки.

В зависимости от того, какие функции ему вменяются, составляется список его обязанностей. Документальное закрепление должностных полномочий позволяет четко скоординировать действия сотрудников и добиться эффективной работы всего предприятия.

Должностная инструкция закрепляет полномочия и действия работника

Основные положения инструкции

Основные положения должностной инструкции содержат следующую информацию:

• к какой категории относится сотрудник;
• кому непосредственно он подчиняется;
• кто имеет право замещать его в период отсутствия;
• кто принимается на должность (образование, опыт, дополнительные условия);
• какие требования предъявляются к уровню знаний и квалификации специалиста.

Федеральные и локальные акты

Работу каждого сотрудника регламентируют внешние и внутренние документы.

В случае с инженером-технологом к ним относятся:

• основные законодательные акты;
• нормативно-правовые акты;
• учредительные документы компании;
• приказы и распоряжения по предприятию;
• должностные инструкции и правила внутреннего распорядка;
• соглашение о неразглашении коммерческой информации.

Должностные функции

На любом производстве нужны контроль, следование регламенту и соблюдение установленных стандартов. Функции каждого сотрудника должны быть четко прописаны. Это влияет на качество процесса и итоговый продукт.

Качество готового продукта зависит от профессионализма инженера технолога

Инженер-технолог обязанности выполняет следующие:

• разрабатывает и внедряет технологию производства продукции;
• определяет порядок выполнения работ;
• рассчитывает нормы расхода сырья и материалов, материальных и энергозатрат;
• составляет план размещения оборудования, рассчитывает производственные мощности и загрузку;
• следит за эксплуатацией оборудования и соблюдением технологической дисциплины;
• вносит и рассматривает предложения по совершенствованию технологического процесса;
• выявляет и анализирует причины брака в выпускаемой продукции, осуществляет действия для его устранения;
• разрабатывает методы контроля качества конечного продукта;
• при необходимости вносит коррективы в технологический процесс;
• следит за рабочим состоянием оборудования, сроками и качеством ремонта;
• выполняет приказы и служебные поручения непосредственного руководителя;
• участвует в патентной работе;
• выполняет другие виды работ для обеспечения выпуска конкурентоспособной продукции, сокращения расходов, связанных с ее изготовлением;
• оперативно докладывает вышестоящему руководителю о нестандартных ситуациях и происшествиях, возникающих на производстве.

Сфера ответственности

Инженер-технолог отвечает за следующие нарушения в пределах своей зоны ответственности:

• причинение материального вреда предприятию;
• нарушение действующего законодательства;
• невыполнение или недобросовестное выполнение должностных обязанностей и инструкций;
• несоблюдение техники безопасности;
• невыполнение распоряжений непосредственного руководства (главного технолога);
• разглашение коммерческой информации сторонним лицам.

О том, кто такой инженер-технолог, обязанности его и особенности работы, смотрите в видео.

Должностные права инженера-технолога

Кроме обязанностей и ответственности, инженер-технолог имеет право:

• участвовать в собраниях, проводимых на предприятии;
• подписывать документы в рамках своих полномочий;
• требовать у руководства условий для работы;
• вносить на рассмотрение руководителей предложения по улучшению технологического процесса;
• знакомиться с решениями и постановлениями, связанными со своей работой;
• запрашивать у других подразделений и сотрудников информацию, необходимую для выполнения своих должностных обязанностей;
• обращаться к руководству с жалобами и предложениями.

Должностная инструкция визируется подписью действующего руководителя компании.

При устройстве на работу сотрудник должен расписаться на документе, подтверждая, что он с ним ознакомлен.

Особенности

В переводе с латинского «инженер» означает «первооткрыватель» — то есть, человек, отвечающий за внедрение вариантов усовершенствования той или иной сферы жизни. Другими словами, это человек, который делает изобретения. Инженер-технолог — инженер, который отвечает за эффективную организацию технологического и производственного процесса. В рамках данной специальности выделяют 3 основных направления:

• изобретательная и научно-практическая деятельность;
• конструкторская работа;
• внедрение научно-технического прогресса в производство.

Как и всякая другая профессия, работа инженера-технолога имеет свои плюсы и минусы. Так, инженерные технологии имеют такие весомые положительные характеристики:

• востребованность профессии;
• возможность выбора предложений на рынке труда;
• высокий уровень зарплаты при наличии соответствующих компетенций;
• возможность карьерного роста;
• слабая конкуренция.

В то же время и свои отрицательные стороны имеются, к ним можно отнести:

• повышенную ответственность;
• высокий риск получения травм в ходе выполнения профессиональных обязанностей;
• контакт с вредными производственными факторами.

Этот человек должен заниматься непрерывным саморазвитием, его должна отличать инициативность, активная жизненная позиция и стремление к постоянному совершенствованию своих навыков, знаний и компетенций.

Средняя зарплата

Уровень зарплаты инженера-технолога во многом зависит от особенности предприятия, на котором он работает, а также региона. Если брать обобщенные показатели на основании данных, присылаемых биржами труда, в среднем по Российской Федерации оплата инженера-технолога составляет:

• минимальная оплата труда — 25 тыс. руб.;
• средняя оплата труда — 50 тыс. руб.;
• наибольший уровень оплаты — до 450-550 тыс. руб.

Так, средние показатели зарплаты на позиции:

• главного технолога — составляют 66-70 тыс. руб.;
• ведущий инженер-технолог либо начальник технико-технологического отдела получает порядка 55-60 тыс. руб.;
• рядовой инженер-технолог зарабатывает 40 тыс. руб.

Если говорить о средней зарплате по регионам Российской Федерации, то картина со средней зарплатой будет выглядеть следующим образом:

• Москва — 75 тыс. руб.;
• Владивосток — 60 тыс. руб.;
• Екатеринбург — 48-50 тыс. руб.;
• Ростов-на-Дону — 40 тыс. руб.;
• Казань – 40 тыс. руб.

Нюансы трудоустройства технолога

Каждое предприятие стремится нанять на работу квалифицированного и опытного сотрудника. К кандидатам на должность технолога пищевого производства предъявляются высокие требования.

Часто, чтобы получить хорошо оплачиваемое место, требуется пройти производственную практику, сдать вступительные тесты.

На собеседовании работодатель интересуется склонностью к пищевой аллергии, устойчивостью к стрессу, умением быстро ориентироваться в обстановке.

Перед поступлением на работу необходимо оформить медицинскую книжку. В дальнейшем медосмотры необходимо проходить 1 раз в полгода.

профессия технолог пищевой промышленности

Цель работы технолога

Главная цель работы технолога — наладка производства и обеспечение выпуска конкурентоспособной, приемлемой по качеству и недорогой продукции.

Основной замысел компании и выпускаемой продукции — это задача руководства, но обеспечение качественной работы всех составных частей зависит от грамотных решений технолога.

Чем занимается интернет-технолог на производстве:

• контролирует качество продукции;
• назначает поручения подчиненным;
• налаживает контакты с другими предприятиями, подрядчиками и смежниками;
• закупает или запрашивает нужные для работы материалы;
• вносит кандидатуры при найме на работу или увольнении;
• ставит вопрос о взысканиях и поощрениях сотрудников.

В первую очередь технолог подчиняется должностной инструкции, во вторую — требованиям ГОСТа или Техническим Условиям (ТУ). Инженер-технолог несет личную ответственность за работу предприятия и выпуск продукции, в том числе административную и уголовную.

Преимущества профессии

Принимая во внимание увеличение спроса на инженерные кадры, связанного с подъемом всех отраслей экономики страны и новой экономической стратегией государства – импортозамещением, у молодых инженеров-технологов сейчас есть все шансы проявить свои способности и стремительно подняться вверх по карьерной лестнице. Но не надо забывать, что на высокую оплату труда и прочие материальные блага можно рассчитывать только при условии полного соответствия профессиональным качествам

Поэтому с первых же дней обучения нужно ответственно относиться к своему выбору и упорно овладевать знаниями, чтобы применить их на практике

Но не надо забывать, что на высокую оплату труда и прочие материальные блага можно рассчитывать только при условии полного соответствия профессиональным качествам. Поэтому с первых же дней обучения нужно ответственно относиться к своему выбору и упорно овладевать знаниями, чтобы применить их на практике.

Согласно статистических данных заработная плата инженера-технолога во многом зависит от сферы деятельности специалиста и места его проживания. В среднем уровень зарплаты колеблется в пределах 28-70 тысяч рублей.

Важные качества

Профессия инженера подразумевает под собой не только набор профессиональных умений и знаний, но еще и целый перечень личностных качеств. Так как в подчинении у такого сотрудника может быть не один десяток рабочих, от него требуется умение работать в коллективе, рационально управлять человеческими ресурсами и уметь скорректировать производственный процесс, во избежание непредвиденных обстоятельств.

Итак, необходимыми личностными качествами для инженера-технолога являются:

• Организаторские умения;
• Дисциплинированность;
• Внимательность и скрупулёзность (при ведении документации, работе с чертежами и т.д.);
• Ответственность и усидчивость;
• Самоорганизация;
• Целеустремленность и упорство (достигать поставленные цели с учетом временных ограничений);
• Абстрактное, техническое и аналитическое мышление;
• Быстрая обучаемость (при освоении новых навыков для нового проекта либо для занятия новой должности);
• Стремление к совершенствованию своих знаний и умений;
• Возможность запоминания большего массива информации;
• Уравновешенность (очень важная черта характера при работе с людьми, будь то подчиненный или заказчик);
• Трудолюбие и аккуратность в работе;
• Коммуникабельность;
• Пунктуальность.

В целом, представленный перечень характеристик может изменятся. Это связано с тем, что в зависимости от сферы деятельности предприятия, на котором работает инженер, выдвигаются требования как к профессиональным, так и личностным качествам.

Где можно получить профессию инженер-технолог?

МАСПК приглашает Вас пройти курсы профессиональной переподготовки на инженера. Мы предлагаем передовые технологии дистанционного образования с выдачей диплома установленного образца.

.

Получить знания и соответствующую квалификацию можно как в средних профессиональных организациях, так и в российских ВУЗах. В зависимости от избранной отрасли, диплом можно получить в любом отраслевом институте: химической, пищевой, металлургической промышленности и других сферах.

Чтобы как можно раньше освоить технологию производства, и после окончания ВУЗа уже иметь практические навыки лучше начинать обучение по специальности в техникуме или колледже, где программа больше адаптирована к получению практических знаний.

В дальнейшем, после получения диплома высшего учебного заведения, перед молодым специалистом открываются более широкие перспективы: он имеет возможность быстро продвинуться по карьерной лестнице непосредственно на предприятии, заняться научной деятельностью и разработками усовершенствованных технологий на основе собственного трудового опыта.

В настоящее время наиболее востребованы специалисты в области ядерной физики, химической промышленности, генной инженерии, авиации, создания искусственного интеллекта. В пятерку лидеров учебных заведений, где можно получить специальность по этим направлениям входят:

• МФТИ – Госуниверситет (г. Москва);
• Университет им. М. В. Ломоносова;
• Национальный исследовательский университет «Высшей школы экономики»;
• МИФИ – национальный исследовательский ядерный университет;
• Российская Академия народного хозяйства при президенте РФ.

Обязанности техника технолога

В перечень обязанностей данного специалиста необходимо включить следующее:

1. проверка уровня качества исходных материалов, их соответствия заявленным стандартам;
2. проведение необходимых вычислений;
3. отбраковка продукции, уничтожение непригодных изделий;
4. работа со специальной документацией;
5. отслеживание соблюдений требований безопасности.

Для того, чтобы работать по этому направлению необходимо знать:

• характеристики используемых веществ и материалов;
• строение и структура эксплуатируемых приборов и инструментов;
• принципы работы с исходным сырьем и материалами;
• правила отбраковки некачественной продукции;
• правила заполнения необходимой технической документации.

Обязанности

Инженер-технолог – высококвалифицированный специалист, который должен разбираться в каждом этапе производства изделий, а также отвечать за качество продукции, скорость и бесперебойность производственного процесса. Поэтому, помимо технических знаний, данный специалист должен обладать навыками управленца, ведь организация работы трудового коллектива непосредственно влияет на показатели эффективности функционирования отдела или предприятия в целом.

Вне зависимости от направления специализации, к технологам предъявляется следующий перечень должностных обязанностей:

1. Знания о технологии и организации производственного процесса;
2. Ведение документации, составление актов, протоколов, смет и графиков;
3. Разработка рекомендаций и планов по усовершенствованию основных процессов;
4. Составление поэтапных схем производства изделий;
5. Знание нормативной документации и ГОСТов;
6. Умение работать в специализированных программах;
7. Владение на соответствующем уровне техническим английским языком;
8. Произведение расчетов загрузки и норм выработки оборудования;
9. Осуществление контроля за приобретаемыми инструментами, сырьем и оборудованием;
10. Изучение причина возникновения неполадок и брака, их устранение;
11. Осуществление надзора за качеством выпускаемой продукции.

Общие сведения

Инженер (от латинского ingenium – «остроумная выдумка») – это первооткрыватель и рационализатор, который занимается исследованием способов усовершенствования жизни общества. Иначе, его можно назвать изобретателем.

Инженер-технолог – это инженер, отвечающий за разработку и организацию производственного процесса. Он подразделяется на три направления, которые тесно взаимосвязаны между собой:

1. Научная и изобретательная работа;
2. Конструкторская деятельность;
3. Внедрение новых технологий в производственный процесс.

Главная задача, которая ставится перед таким специалистом, заключается в осуществлении обоснованного выбора способов производства, с учетом поставленных руководством требований.

Специальность инженера-технолога предполагает деление по категориям. Общепринятая классификация представлена ниже:

I категория. Выдвигаемые требования: высшее профессиональное образование, стаж работы инженером-технологом II категории от трех лет.

II категория. Выдвигаемые требования: высшее профессиональное образование, стаж работы инженером-технологом III категории или других инженерно-технических должностей от трех лет.

III категория. Выдвигаемые требования: высшее профессиональное образование, стаж работы по специальности, полученной в период обучения.

Инженер-технолог. Выдвигаемые требования: высшее профессиональное образование без стажа работы; среднее профессиональное образование, стаж работы техником-технологом I разряда от трех лет.

Любая профессия имеет свои положительные и отрицательные стороны. Будущие инженеры-технологи будут иметь следующие преимущества:

• Востребованность профиля;
• Большой выбор мест трудоустройства;
• Высокая оплата труда при продвижении по карьерной лестнице;
• Наличие карьерного роста;
• Низкая конкуренция.

К недостаткам профессии можно отнести:

• Высокую ответственность;
• Наличие вредных производственных факторов;
• Повышенный риск травматизма.

Следовательно, рассматриваемый профиль предполагает наличие глубоких знаний в области производственного процесса и смежных науках, непрерывного саморазвития, инициативности и желания к постоянному совершенствованию своих знаний и умений.

Права

3.1. Инженер-технолог имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.

3.2. Инженер-технолог имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.3. Инженер-технолог имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.

3.4. Инженер-технолог имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.

3.5. Инженер-технолог имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.

3.6. Инженер-технолог имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.

3.7. Инженер-технолог имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.

3.8. Инженер-технолог имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.

3.9. Инженер-технолог имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

Как строить карьеру

Устроившись на предприятие или в научно-исследовательское учреждение, амбициозный инженер-технолог может достичь больших профессиональных высот. Рассмотрим возможные варианты карьерного роста:

• Управление. Расти помогает постоянное повышение квалификации. Инициативный работник с творческим подходом к делу и стажем может предложить свою кандидатуру на место главного технолога. Если вы нацелены на такую карьеру, желательно уже с первых лет работы заниматься развитием управленческих навыков и активно осваивать профессию менеджера. Параллельно можно изучать родственные специальности – к примеру, «инженер по качеству» или «по механизации и автоматизации процессов на производстве».
• Научный. Создавая новые технологические линии или модернизируя уже имеющиеся, специалист может заниматься научно-исследовательской работой, чтобы затем защитить диссертацию, получить степень кандидата, а впоследствии, возможно, и доктора технических наук.
• Бизнес. Предприимчивый инженер-технолог с опытом внедрения нового продукта и навыками проектирования технологической линии вполне может открыть свое дело. Шанс успеха повышается, если он располагает эксклюзивными разработками (к примеру, в области биотехнологий). Выбирая такой вариант карьерного роста, необходимо освоить азы предпринимательства.

Области деятельности

Инженер-технолог имеется в любой компании, где налажено какое-то производство продукции. Так, имеются технологи в сфере сельского хозяйства, в пищевой промышленности, в горнодобывающем деле, в текстильной отрасти, технологи-биохимики и многие другие.

Во всех отраслях производства технолог выполняет сходные функции, осуществляя контроль над выпуском продукции и проверку его качества. Наиболее распространенными являются инженеры-специалисты в сферах легкой промышленности и сельского хозяйства. Это области производства, которые всегда имели большое распространение и становятся еще более актуальными по мере увеличения роста населения на планете.

Плюсы и минусы профессии

Вот основные преимущества специальности:

• хорошая заработная плата;
• относительная востребованность специалистов;
• возможность карьерного продвижения.

А это – ее недостатки:

• нередко – ненормированный рабочий день;
• на некоторых производства – работа в неблагоприятных условиях.

Источники

• https://delai-vibor.com/inzhener-tehnolog.html
• https://postupi.online/professiya/inzhener-tehnolog/
• https://vuzopedia.ru/professii/region/city/59/84
• https://fulledu.ru/articles/1285_inzhener-tehnolog.html
• https://vplate.ru/inzhener/tehnolog/
• https://edunews.ru/professii/obzor/inzhenernye/tehnolog.html
• https://specworkgid.ru/obuchenie-professiyam/inzhener-texnolog.html
• https://medcollege5.ru/professii/kak-stat-inzhenerom-tekhnologom.html

Перспективы профессии

В будущем инженерные специальности останутся актуальными и востребованными. Вероятно, для технолога одним из самых перспективных направлений будет робототехника и IT. Такому специалисту потребуются отличные знания программирования, автоматизированных систем, управления технологическими процессами.

Профессия в сфере пищевой промышленности станет межотраслевой. Разбираться только в пищевых технологиях технологу будет уже недостаточно. Претенденту на эту должность потребуются отличные знания химии, биологии, генетики и материаловедения. Фуд-инженер в буквальном смысле слова станет конструировать новый продукт. Особый акцент будет сделан на дешевом и общедоступном сырье – водорослях, растениях и даже отходах.

Если у вас остались хоть малейшие сомнения в том, что профессия инженер-технолог подходит именно вам, то мы настоятельно рекомендуем пройти тест на профориентацию от Профгид. Он стоит сущие копейки, при этом позволяет избежать ошибок, которые могут пустить не в то русло и искалечить всю вашу жизнь. Узнать больше >>

Образец должностной инструкции инженера-технолога

Основные положения

1. Инженера-технолога принимают на работу и увольняют с неё приказом руководителя предприятия, по согласованию с главным технологом.
2. Инженер-технолог состоит в подчинении у главного технолога.
3. Лицо, которое претендует на эту должность, должно удовлетворять следующим требованиям по уровню квалификации:
   • высшее образование технического профиля;
4. продвинутый уровень владения английским языком с техническим уклоном;
5. опыт работы по данному профилю — от 3 лет.
6. На время отсутствия инженера-технолога (отпуск, болезнь, командировка) его обязанности выполняет сотрудник, назначенный главным технологом.
7. Для работы на предприятии инженер-технолог должен обладать знаниями в следующих областях:
   • законы и нормативы, относящиеся к его деятельности;
8. отраслевые стандарты и правила;
9. параметры и нормы зарубежной технологической документации по его профилю;
10. установленные нормативы проверки и анализа соответствующей технологической документации;
11. нормы ведения документооборота на предприятии;
12. основные разновидности оборудования, используемые предприятием;
13. принципы технологий, применяемых в соответствующей деятельности предприятия;
14. основные разновидности сырья и материалов, используемых в технологических процессах предприятия;
15. требования, которые предъявляются к технологическим процессам, готовым изделиям и используемым материалам;
16. алгоритм работы по выявлению бракованной продукции;
17. правила тестирования соответствующего оборудования, а также его проверки после ремонта;
18. правила проведения профилактических мероприятий для используемого оборудования;
19. принципы ведения работ по выявлению недостатков в соответствующим технологическом оборудовании и используемых технологических процедурах;
20. нормы затрат материалов, сырья, энергии и других ресурсов в ходе применения предприятием технологических процессов;
21. принципы взаимодействия с коллегами в своей зоне ответственности;
22. актуальные правила пожарной и технологической безопасности, а также нормы трудовой дисциплины;
23. правила оценки эффективности и правильности используемых технологий.
24. Инженер-технолог должен руководствоваться:
    • актуальными законами и нормативами;
25. документами предприятия;
26. положениями этой инструкции.

Функции

Инженер-технолог отвечает за следующий спектр вопросов:

1. Участие в деятельности сотрудников предприятия по поддержанию установленных технологических параметров.
2. Отслеживание возможных проблемных моментов в сфере своей компетенции и информирование о них руководства.
3. Участие в разработке внедрения новых технологий в производственные процессы.
4. Участие в разработке технологических норм и процессов для деятельности предприятия.
5. Участие в разработке экономических параметров технологической деятельности.
6. Контроль за количеством брака и выяснение причин его появления.
7. Заполнение соответствующей документации.
8. Участие в проведении профилактических мероприятий технического характера.
9. Составление технических заданий в сфере своей компетенции.
10. Слежение за установленным порядком протекания технологических процессов.
11. Мониторинг ситуации с новыми образцами техники и перспективными технологиями, применяемыми конкурентами предприятия.
12. Отслеживание ситуации с качеством и ремонтом оборудования в сфере своей ответственности.
13. Участие в контактах с контролирующими инстанциями и контрагентами по вопросам технического функционирования.
14. Мониторинг ситуации с поддержанием норм пожарной и технологической безопасности в сфере своей деятельности.

Ответственность

Инженер-технолог может привлекаться работодателем к ответственности при следующих нарушениях:

1. За нанесение материального и иного ущерба работодателю — в пределах, закрепленных в документации предприятия и действующем законодательстве.
2. За невыполнение своих должностных функций — в соответствии с положениями трудового законодательства.
3. За правонарушения, совершенные в ходе выполнения работ, — в соответствии с положениями актуального законодательства.

Права

Инженер-технолог наделяется правами:

1. Знакомиться с критериями, применяемыми для оценки его деятельности.
2. Готовить предложения для руководящего состава по улучшению технологических процессов.
3. Участвовать в собраниях, посвященных техническому развитию предприятия.
4. Ставить свою подпись на соответствующих документах в рамках своей ответственности.
5. Требовать от работников предприятия предоставления всех сведений, необходимых для выполнения должностных обязанностей.
6. Требовать от руководящего состава предприятия создания условий, нужных для выполнения возложенных на него функций.

Где выучиться на технолога?

Получить необходимую специальность возможно не столько в средних специальных организация, но и высших учебных заведениях. В связи с этим поступить на выбранное направление могут как выпускники 9, так и 11 класса общеобразовательной школы. При этом необходимо отметить, что в колледжах или техникумах обучение будет длиться около двух лет, а в вузе продолжительность освоения профессии составит 4 года и на выходе студент получит диплом бакалавра.

Для освоения профессии можно выбрать одно из представленных направлений, которые активно представлены в высших учебных заведениях:

1. технологии разделения изотопов и ядерное топливо;
2. технология изделий легкой промышленности;
3. техническая физика;
4. ядерная энергетика и теплофизика;
5. технология пищевой промышленности;
6. фотоника и оптоинформатика;
7. технологические машины и оборудование.

Конечно, следует понимать, что работодатели отдают предпочтение специалистам, которые имеют высшее образование, поскольку это считается более углубленный уровень освоения материалов.

Кто такой инженер-технолог?

Долгое время слово «изобретатель» было синонимом слова «инженер». А все потому, что название профессии произошло от латинского ingenium (остроумная выдумка). Следовательно, инженер – первооткрыватель, рационализатор, творческая личность, ищущая средства для улучшения жизни, развития технического прогресса.

Мифического героя Икара, который первым покорил воздушное пространство, вполне можно считать инженером. Крылья, на которых Икар поднялся в небо – техническое изобретение, как и все последующие достижения человечества, включая открытие электричества, радио, первый спутник Земли, изобретение различного промышленного оборудования и технологий.

Инженерия – способность видеть, как можно улучшить работу производства в любой сфере, применить свои знания и опыт на практике. Умелая организация работы производственного цеха тоже может повысить производительность, а создать такие условия может только человек, обладающий специальными техническими и научными знаниями.

Современные условия требуют от инженеров-технологов не только творческого склада ума, но и больших организаторских способностей, чтобы внедрить свое изобретение в производстве, доказать его экономический эффект. Инженер-технолог должен обладать широкими знаниями в области фундаментальных и прикладных наук, особенно в той экономической сфере, где ему предстоит работать.

Профессию инженера можно условно разделить на следующие направления:

• Изобретательная и научная деятельность;
• Конструкторская работа;
• Внедрение технологий в производство.

Хотя, все эти направления тесно взаимосвязаны, и без понимания основ и смысла изобретения невозможно его воссоздать и получить высокий положительный результат от его внедрения.

Основные должностные обязанности инженера-технолога:

• Организация производства, труда, управление и технический контроль;
• Разработка технической документации, методических и нормативных документов, проведение мероприятий по внедрению разработанных проектов;
• Систематический анализ, поиск наиболее целесообразных решений для улучшения работы;
• Участие в исследовательской работе, внедрение новых программ и оборудования, испытаниях.

Кто такой инженер-технолог?

Долгое время слово «изобретатель» было синонимом слова «инженер». А все потому, что название профессии произошло от латинского ingenium (остроумная выдумка). Следовательно, инженер – первооткрыватель, рационализатор, творческая личность, ищущая средства для улучшения жизни, развития технического прогресса.

Мифического героя Икара, который первым покорил воздушное пространство, вполне можно считать инженером. Крылья, на которых Икар поднялся в небо – техническое изобретение, как и все последующие достижения человечества, включая открытие электричества, радио, первый спутник Земли, изобретение различного промышленного оборудования и технологий.

Инженерия – способность видеть, как можно улучшить работу производства в любой сфере, применить свои знания и опыт на практике. Умелая организация работы производственного цеха тоже может повысить производительность, а создать такие условия может только человек, обладающий специальными техническими и научными знаниями.

Современные условия требуют от инженеров-технологов не только творческого склада ума, но и больших организаторских способностей, чтобы внедрить свое изобретение в производстве, доказать его экономический эффект. Инженер-технолог должен обладать широкими знаниями в области фундаментальных и прикладных наук, особенно в той экономической сфере, где ему предстоит работать.

Профессию инженера можно условно разделить на следующие направления:

• Изобретательная и научная деятельность;
• Конструкторская работа;
• Внедрение технологий в производство.

Хотя, все эти направления тесно взаимосвязаны, и без понимания основ и смысла изобретения невозможно его воссоздать и получить высокий положительный результат от его внедрения.

Основные должностные обязанности инженера-технолога:

• Организация производства, труда, управление и технический контроль;
• Разработка технической документации, методических и нормативных документов, проведение мероприятий по внедрению разработанных проектов;
• Систематический анализ, поиск наиболее целесообразных решений для улучшения работы;
• Участие в исследовательской работе, внедрение новых программ и оборудования, испытаниях.

Перспективы профессии

В будущем инженерные специальности останутся актуальными и востребованными. Вероятно, для технолога одним из самых перспективных направлений будет робототехника и IT. Такому специалисту потребуются отличные знания программирования, автоматизированных систем, управления технологическими процессами.

Профессия в сфере пищевой промышленности станет межотраслевой. Разбираться только в пищевых технологиях технологу будет уже недостаточно. Претенденту на эту должность потребуются отличные знания химии, биологии, генетики и материаловедения. Фуд-инженер в буквальном смысле слова станет конструировать новый продукт. Особый акцент будет сделан на дешевом и общедоступном сырье – водорослях, растениях и даже отходах.

Если у вас остались хоть малейшие сомнения в том, что профессия инженер-технолог подходит именно вам, то мы настоятельно рекомендуем пройти тест на профориентацию от Профгид. Он стоит сущие копейки, при этом позволяет избежать ошибок, которые могут пустить не в то русло и искалечить всю вашу жизнь. Узнать больше >>

Особенности профессии технолог

Современный технолог – это востребованный специалист, который может работать на совершенно разных производствах – от изготовления макаронных изделий до транспортировки нефти.

Поэтому гораздо правильнее будет считать, что технолог – это не просто профессия, а целая категория профессий, которые имеют достаточно узкие направления деятельности и требуют профильного образования.

Главная задача в работе технолога, однако, всегда неизменна: обеспечивать стабильно высокое качество продукции, сходящей с конвейера, и не допускать брак.

Можно выделить следующие направления деятельности:

1. инженер технолог – отслеживает каждый процесс работы, при необходимости может вносить коррективы;
2. технолог машиностроения – главной его задачей является организация всего производственного процесса, включая даже схему размещения оборудования в том или ином помещении;
3. техник технолог – контролирует этапы производства от качества исходных материалов до исправности готовой продукции;
4. химик технолог – проверяет исключительно химическую продукцию, ее влияние на организм и окружающую среду;
5. технолог общественного питания – работает в кулинарии, занимается разработкой рецептур различных блюд.